這陣子忙著跟朋友出國,跟同事聚餐又要應付長輩介紹對象約會

    開銷愈來愈大常常是左手進右手出

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柚子、月餅、和烤肉是中秋三寶,不過,營養師提醒大家,中秋三寶的共通點就是「熱量高」,建議淺嚐就好,尤其本身有慢性病,以及高血壓、高血脂、高血糖三高的民眾,想要品嚐月餅等信用卡 加油 優惠家樂福 信用卡物,應該先徵詢醫師看法。(李明朝報導)

中秋節應景食物就是月餅、柚子,以及烤肉,但是熱量高,不宜過量,壢新醫院營養科陳美芳組長表示,柚子含有豐富維生素和膳食纖維,雖然是低升糖指數的水果,但是糖份高、熱量高,建議一次份量最多是四分之一顆,大約2至3瓣,柚子非常容易消化,吃多容易造成腸胃負擔,甚至腹潟。如有服用降血脂和降血壓用藥,吃柚子要隔開至少2小時以上。月餅的主要內容物餅皮和內餡,都是澱粉,以及大量油脂,以及糖份,都是熱量來源。一顆蛋黃酥的熱量大約是250至270卡,相當於1碗白飯的熱量。一份廣式月餅的熱量大約是700至800卡,已經超過2碗白飯的熱量。

陳美芳建議吃月餅,切成小塊,分次食用,或是與他人分享,並且搭配飲料,選擇無糖的茶飲、白開水,或是代糖飲料。

對於喜愛在中秋節烤肉的民眾,陳美芳建議選擇肉類食材,最好是挑選瘦肉部位,以免吃進太多的油脂,並且少吃香腸、火腿、熱狗等加工或已調味好的肉類。烤肉醬料含大量糖份及鹽份,可以在下鍋和起鍋各刷醬1次,。豬血糕、甜不辣、玉米、吐司都屬於主食類食材,應該節制或代換食用。另外,建議可以多烤蔬菜類增加纖維質,既可增加飽足感,又不會影響血糖值。茭白筍、青椒、甜椒、香菇,都是不錯的選擇;顏色豐富的蔬菜,含有較高的植化素,抗氧化物也比較好。

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